スパイスカレーは、ほぼ薬なのでは？と言う話

どうも！肥後橋・京町堀のパーソナルトレーニングジムLAULE’Aです！

皆さんカレーライスは好きですか？

私はスパイスカレーを作ることにハマっています笑

スパイスカレーって美味しいのはもちろんですが、とても健康にも美容にも良いと言う事をご存知ですか？

今回はスパイスカレーの魅力を引き出す「スパイスカレーの栄養学」について書いていきます。

これを読んだら最後、スパイスカレーを作りたくなる事間違いなしです！

スパイスの栄養学

スパイスと言うと、香りや風味付けとして使われる印象がありますが

実は、それだけではなく健康にも美容にも効果的なんです。

特に「抗酸化作用」が強いので身体の酸化を防ぎます。

それ以外にも、抗炎症作用や、抗ウイルス作用など「薬なのでは？」と思わされる程の効果があります。

そして、発汗作用や消化促進効果などのダイエット効果もあります。

１つのスパイスからも得られる効果が高いのですが、スパイスカレーに使われるスパイスは最低でも３種類。

ターメリック、コリアンダー、クミンこの３つは最低限必要です。

これら全てが入っていると言うだけで、かなりの健康美容効果を発揮するでしょう。

なんと言っても、カレーで使うスパイス達は中国では「薬膳」として使われる物がほとんどなので

効果は中国3,000年の歴史で実証済みです笑

要するにスパイスカレーは「天然の薬」とも言えるのではないでしょうか？

これが無いと始まらない「玉ねぎ」の栄養学

玉ねぎはスパイスカレーにとって必須なのですが、玉ねぎの健康効果も素晴らしいです。

まず、玉ねぎに含まれる「ケルセチン」は抗炎症作用があります。

腸の炎症を低下させたり、強力な抗酸化作用や、最近では抗がん作用も注目を集めています。

もともと、玉ねぎや青ネギの様なネギ属は、古代より、頭痛、心臓病、口内炎などに対する薬として

使用された歴史があると言われています。

現代でもその薬効性評価されています。

血圧を低下させる効果だったり、高LDLコレステロールが改善された事が発表されています。

さらに、玉ねぎには「骨密度」を下げる効果もあると言われています。

玉ねぎをよく食べる人と、食べない人とでは、骨密度が５％も変わるという研究結果も出ています。

さらにさらに、亜鉛の吸収率も高くする結果も出ています。

玉ねぎ想像以上にすごい効果を持っています。

旨味と栄養が抜群「ニンニクの栄養学」

ニンニクには、言わずと知れた健康効果がありますが

最近注目されているのは、高血圧を抑えるのに効果的だと言う事です。

ニンニクサプリを摂取すると、収縮期血圧が5mmHg低下させ、拡張期血圧を最大2.5mmHg低下させました。

そして私が個人的に効果を実感するのは、体温を上げる効果です。

ニンニクを摂取する事で、身体の冷えを防ぐと言われていますが、確かに毎日摂取していると身体が冷えにくくなってきた感覚があります。

こうなるのも、ニンニクの血流をよくする効果が働くからでしょう！

同じ様に「生姜」にも対応を上昇させる効果があるのですが、スパイスカレーには生姜も使用します笑

どんだけスパイスカレーの効果凄いんだよって、書きながらも改めて思わされますね笑

まとめ

いかがでしたでしょうか？スパイスカレーはほぼ薬ですね笑

書きながらもこんなに効果があるとは、いやはや恐れ入りました笑

美味しくて身体にも、美容にも効果的なんて食べない意味がありませんね！

少し手間はかかりますが、ぜひスパイスカレー作ってみてくださいね！

肥後橋・京町堀のパーソナルトレーニングジムLAULE’A

大阪市西区京町堀１−１０−１２　ラグジュリア京町堀5階

地下鉄肥後橋駅から３分、本町駅から８分

インスタグラムはこちら